黃缽奕

說到新北市的人氣景點，不能不提平溪老街必吃的美食啦！這條充滿懷舊氛圍的老街，除了放天燈和鐵道風情，最讓人流連忘返的就是各式銅板美食了。今天就來分享幾家在地人和觀光客都超愛的排隊店家，下次來平溪玩記得列入清單喔！

首先一定要試試看老街口的炭烤香腸，這家有30年歷史的老攤位，堅持用傳統炭火慢烤，香腸外皮酥脆帶點焦香，咬下去還會噴汁！搭配老闆特製的蒜泥醬，那個香味真的讓人忍不住一口接一口。建議可以點他們的綜合拼盤，香腸搭配糯米腸一起吃更過癮。

往小巷子裡走，你會發現一家不起眼但總是大排長龍的碳烤雞排店。他們家的雞排特別厚實，醃製得超入味，炭烤後那個香氣簡直犯規！最特別的是會附上一小包梅粉，酸酸甜甜的滋味讓雞排吃起來完全不膩。記得趁熱吃，那個肉汁流下來的畫面實在太誘人啦！

走到老街中段，一定要停下腳步買個古早味椪餅。店家現場製作，看著師傅把麵糰放進特製模具中壓烤，整個老街都飄著誘人的餅香。剛出爐的椪餅外皮酥脆，裡面則是軟綿綿的，有原味和黑糖兩種選擇，個人偏愛黑糖口味，甜而不膩超級涮嘴！買幾個帶回家當伴手禮也很適合。

夏天來的話，一定要來碗手工愛玉冰消暑。這家老字號的愛玉都是用天然愛玉籽搓洗而成，口感特別Q彈，配上現榨的檸檬汁和碎冰，酸酸甜甜的超級解渴！老闆還會加一點桂花蜜增添香氣，坐在老街的紅磚廊下吃著冰，超級有懷舊的氣氛。

除了這些必吃的美食，平溪老街還有許多隱藏版小吃等你發掘，像是鐵道旁的鹽酥雞、現包的水煎包、客家麻糬等等。建議大家可以早點來，慢慢逛慢慢吃，因為很多店家都是賣完就收工的。而且平日來人潮比較少，不用排隊就能吃到這些超人氣美食喔！

平溪老街必吃：老饕推薦5家在地人最愛的小吃攤

來到平溪除了放天燈，當然要把握機會吃爆在地美食啦！我這幾年來訪平溪少說也十幾次，每次都要把這幾家口袋名單吃過一輪才甘心。今天就來分享真正在地人會私推的5家小吃攤，保證讓你吃得像個在地人，價格親民又充滿古早味！

首先要推的就是榕樹下米粉湯，這家從我阿嬤年輕時就開到現在，湯頭是用大骨熬的，喝起來超鮮甜，配上粗粗的米粉很有嚼勁。他們家的紅燒肉更是一絕，外皮酥脆不油膩，記得一定要沾他們的獨門醬料，吃過真的會想外帶回家！

第二家是阿嬤的芋圓，他們的芋圓超級Q彈，咬下去會發現裡面還有小顆粒的芋頭，真材實料看得見。如果你夏天來，一定要試他們的綜合剉冰，配料給得超大氣，尤其是那個熬得透爛的紅豆，入口即化超滿足～

說到平溪的街邊小吃，老街香腸伯絕對是傳奇！他就在鐵軌旁擺攤，現烤香腸的香氣遠遠就聞得到。我特別愛他們的大蒜口味，老闆會現場幫你塞滿新鮮蒜片，咬下去還會噴汁，配著鐵路便當一起吃超對味。雖然現在觀光客多要排隊，但等待絕對值得！

下午茶時間推薦來阿珠草仔粿，就在老街的轉角處。他們家的草仔粿皮很特別，是用真正的艾草做的，吃得到淡淡的草香。我最愛菜脯米口味，內餡炒得鹹香夠味，而且一個才25元，買幾個帶上火車吃剛剛好。

最後壓軸的是林家雞捲，這家的雞捲是用傳統做法，外皮酥脆到會發出卡滋聲，裡面包著滿滿的豬肉、芋頭和荸薺。老闆堅持現點現炸，所以每次去都要等個5-10分鐘，但剛起鍋的熱度配上甜辣醬，真的會讓人一口接一口停不下來！

來平溪不只可以放天燈！很多人問「來平溪玩什麼時間吃最適合？避開人潮的吃貨攻略」，今天就跟大家分享我在地人推薦的私房時段，讓你可以悠閒吃遍老街美食不用人擠人。

平溪老街的美食從早上8點就陸續開張，建議大家最好挑平日早上10點前或是下午1-3點來吃，這時候旅行團還沒殺到，在地人也上班去了，整條街都是你的美食天堂！像是阿嬤的芋圓、紅龜粿這些排隊名店，這時候根本不用等，買完直接坐在鐵道邊慢慢享用超chill～

平溪美食時段攻略表

週末來的話要更早卡位！我自己最愛禮拜五下午3點左右去，遊客開始變少但店家都還開著，這時候買一碗熱呼呼的綜合芋圓，配著剛炸好的天燈造型雞排超對味～記得避開中午12點跟傍晚5點這兩個時段，因為大家都在找午餐跟晚餐，連走道都會擠到水泄不通。

另外偷偷告訴你一個秘訣，很多在地人都會先到菁桐車站附近吃一圈再搭火車到平溪，因為那邊人更少但美食一點都不輸！像是菁桐的礦工便當跟鐵道熱狗，吃飽再來平溪吃甜點剛剛好。老街尾端的幾家小店也不太需要排隊，但口味都超道地，尤其是那間賣黑豬肉香腸的，下午4點去買根本不用等。

那天和朋友去平溪放天燈，遠遠就看到平溪車站旁那家香腸為何總是大排長龍？排隊人潮都快繞到鐵軌邊了！身為吃貨當然要一探究竟，結果發現這家開業40年的老攤真的不簡單，光看阿伯烤香腸的架勢就知道是練家子，每根香腸都被翻轉得油亮發光，炭火香飄超遠。

先說這家的獨門配方，是用溫體黑豬後腿肉手切粗絞，肥瘦比例抓3:7超剛好，不像有些店家為了省成本用太多肥油。醃料更是秘方，聽說加了高粱酒和獨家中藥材，吃起來有淡淡酒香卻不會嗆，連不敢喝酒的朋友都說超可以！最特別的是他們堅持用龍眼木炭慢烤，那種獨特果木香根本是瓦斯爐比不上的。

現場看到阿伯超講究，每根香腸都要烤到「開花」才給客人，就是外皮微裂露出肉餡的狀態。老客人說這是最好吃的時刻，咬下去外脆內多汁，搭配生蒜片簡直絕配！雖然附近後來開了好幾家香腸攤，但大家還是甘願來排隊，除了味道實在，也是吃那種懷舊氛圍啦～記得上次帶香港朋友來，他一次吃了三根還外帶，說比廟街的還要讚！

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