黃缽奕

不買會後悔！平溪老街必買清單大公開

來到新北平溪老街，除了放天燈、拍鐵軌，當然還要帶點在地好料回家！這裡整理了老饕們私藏的採買清單，從古早味零嘴到創意伴手禮通通有，保證讓你的行李箱塞滿滿還嫌不夠裝～

首先絕對不能錯過 花生捲冰淇淋！橋頭那家用傳統手法製作的店家，現刨花生糖粉搭配兩球綿密冰淇淋，用潤餅皮一捲，夏天吃超消暑。要提醒的是他們的 古法麥芽花生糖 也很搶手，買回家當辦公室零嘴秒殺率100%，建議直接買家庭號才夠分。

走到鐵道旁會聞到陣陣焦香，那是在地人從小吃到大的 炭烤香腸攤，用龍眼木慢烤出的香腸外皮酥脆，咬下去會噴肉汁，建議買真空包裝的生香腸回家用氣炸鍋復熱，風味不減分。喜歡甜食的話， 古早味椪餅 絕對要入手！中空的餅殼敲開後可以加顆蛋煮成月子餐，或是直接沾熱豆漿吃都超對味～

轉角遇到 竹炭鳳梨酥專賣店 別猶豫走進去，烏黑發亮的外皮是用天然竹炭粉製作，內餡是酸甜的土鳳梨，一盒六入送禮自用兩相宜。最後別忘了帶幾包 山藥麻糬，老闆堅持每天手工現做，包著紅豆或花生粉的軟糯口感，連牙口不好的長輩都愛，常溫保存三天內吃完最新鮮！

誰説只有天燈？平溪老街上7種必買古早味伴手禮，這裡的可不只是天燈有名啦！走一趟平溪老街，空氣中飄著的除了煤煙味，還有各種懷舊零嘴的香氣，讓人不自覺就跟著人潮排隊買起來。今天就來分享幾樣在地人從小吃到大，連觀光客都搶著帶回家的傳統好滋味。

首先要推薦的就是「平溪芋圓」，Q彈有嚼勁的外皮包著滿滿的芋頭餡，咬下去的瞬間香氣直接爆出來，冷吃熱吃都合適。老街上有好幾攤都有賣，但「阿婆芋圓」那家總是排最長，聽說是用當地栽種的芋頭做的，難怪特別綿密。

第二樣是「礦工便當」，用竹片編成的傳統飯盒裝著，裡面的滷肉、酸菜和半熟蛋簡直是絕配。這個便當背後還有故事喔，早期真的是給採煤礦工人帶去吃的，分量實在又能補充體力，現在雖然不用下礦坑了，但這個懷舊口味還是很受歡迎。

這些伴手禮不只是食物，更承載了平溪的歷史記憶。像是「煤礦餅」就是模仿煤塊造型的餅乾，吃起來甜甜鹹鹹的，很特別。還有「天燈造型鳳梨酥」，把祈福天燈變成可以吃的模樣，送禮自用兩相宜。

走在老街上，不時會聞到陣陣炭烤香腸的香味，這家的香腸是用木炭慢烤的，外皮脆脆的裡面卻很多汁，搭配蒜片一起吃超級過癮。還有用竹筒蒸的「竹筒飯」，打開竹筒的瞬間香氣撲鼻，米粒吸飽了竹子的清香，簡單卻讓人回味無窮。

這些傳統味之所以能流傳這麼久，就是因為真材實料的好味道。「鐵路麻糬」做成小火車的造型很可愛，裡面包著花生和芝麻兩種口味，不會太甜膩，買回去辦公室馬上被同事搶光光。每家店都維持著傳統做法，像是煤礦餅還是用老麵糰發酵，香腸堅持手灌，這些細節都是工廠量產比不上的。

什麼時候買最划算？平溪老街店家營業時間全攻略

來平溪老街玩最怕撲空！這篇直接幫你整理好店家開門時間，連在地人都偷偷筆記的採買時段全公開。平溪的店家和攤販作息很特別，有些一大早賣完就收工，有些則是越晚越熱鬧，想買到便宜又新鮮的天燈、礦工便當或是老街限定零食，一定要抓準這些黃金時段啊！

這邊特別整理幾個重點時段：平日早上9點前是批發客搶貨的時間，像是手工天燈材料會比較便宜；中午12點到下午2點因為遊客最多，店家通常會開好開滿；傍晚4點後有些店家會開始出清當日現做的伴手禮，像是芋圓、草仔粿這些。禮拜一很多店家固定公休，建議避開這天來才不會吃閉門羹喔！

特別提醒大家，如果是連假來玩，很多店家會提前開門到晚上8點，但相對的人潮也多到爆炸。建議可以抓早上10點前或下午4點後人比較少，像我們上次週六下午4點半去買天燈，老闆看沒什麼人就直接算我們團體價，還多送兩張祈願卡咧！另外火車站旁邊那家50年老字號餅舖，他們家的鹹光餅一定要買早上現烤的，下午去的話可能就賣光了，我們家小朋友每次去都指定要買剛出爐的，說冷掉的吃起來就是不一樣。

如果是專程來拍鐵道美景的朋友，記得避開中午11點到1點這個時段，除了太陽太大拍起來不好看，這時候旅行團的遊客也最多，連買支冰淇淋都要排隊排很久。平溪老街的店家都很有人情味，有些甚至會看天氣調整營業時間，像上次颱風天我們去，好幾家店都提早收攤回家防災，所以出發前不妨先打個電話確認比較保險啦！

為何大家都在排隊？平溪老街人氣小吃TOP5實測推薦

來到平溪老街總能看到長長的隊伍，這些小吃到底有什麼魅力讓大家甘願排隊呢？特別在暑假週末人潮最多的時段，我們實際走訪一天，幫大家整理出最值得排的5家人氣攤位。從早上10點開賣就開始排隊的花生捲冰淇淋，到下午茶時段必吃的炭烤香腸，每間都有讓人念念不忘的特色。

首先要推薦的是開業超過30年的「阿嬤ㄟ芋圓」，他們家的芋圓是用大甲芋頭手工製作，Q彈不黏牙，配上熬煮3小時的糖水，甜度剛好不會膩。老闆娘堅持每天現做，賣完就收攤，所以下午3點後通常就買不到了。排在隊伍中的在地阿姨告訴我們，這家從她小時候吃到現在，味道都沒變過。

接著要介紹的是鐵道旁的「火車頭香腸」，選用台灣本地豬肉加上金門高粱酒醃製，炭火慢烤到外皮微焦，咬下去會噴汁的那種。店家會附上蒜片和特製辣醬，敢吃辣的一定要加，真的超夠味！排隊時記得先想好要加什麼配料，因為隊伍動很快，猶豫太久會被後面的人碎念喔。

第四名的「阿伯鳥蛋」雖然小小一攤，但現烤的鳥蛋串淋上獨家醬汁，鹹甜鹹甜的讓人一顆接一顆。阿伯已經70幾歲了還是每天早上6點就來準備，用的是新鮮鵪鶉蛋，不是冷凍的那種。很多客人都是買完又回頭再排，我們就看到同一個弟弟半小時內買了三次，真的不誇張。